الفهرس | Only 14 pages are availabe for public view |
Abstract تهدف هذه الدراسة الى تدعيم الجبن الابيض الطري بطريقة الترشيح الفوقي بالبادئات الحيوية Lactobacillus hamnosus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis Bb-12 سواء بصورة فردية أو بصورة مختلطة بلاضافة الى دراسة تأثير استخدام Prebiotic مثل الانيولين والالياف الغذائية مثل السليلوز على نمو ونشاط هذه البكتريا الحيوية. |