الفهرس 
General IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 93 |  |  |
| | | from | 93 | | |
Abstract
أجريت الدراسة الحالية لتقييم تأثير تقنين التغذية وتأثير التغذية المبكرة بعد الفقس على بعض الأنماط السلوكية وأداء النمو والأداء الإنتاجي والأداء التناسلي وجودة البيض ومواصفات الذبيحة لطائر السمان الياباني. أجريت الدراسة بمركز بحوث الحيوان، قسم الصحة والرعاية البيطرية، كلية الطب البيطري، جامعة بنها، مصر.
1. التجربة الاولي
أجريت هذه التجربة لمعرفة تأثير تقنين التغذية على بعض الأنماط السلوكية وأداء النمو والأداء الإنتاجي والتناسلي ومعايير الذبيحة في السمان الياباني أجريت هذه التجربة على مدار 28 يوما خلال الفترة بين أغسطس الي سبتمبر 2021.
تم تقسيم إجمالي 480 فرخ سمان ياباني سليم صحيا عمر أسبوعين الي أربع مجموعات (تحتوي كل مجموعة على عدد 120 طائر) وتم تقسيم كل مجموعة الي 3 متكررات )40 طائر بكل متكرر( حيث تم تسكينهم بنسبة ذكر لكل ثلاث اناث. في المجموعة الأول (الضابطة) سمح للطيور بالأكل بشكل دائم طول فترة التجربة. اما المجموعة الثانية فسمح للطيور بالأكل مرتين يوميا لمدة 30 دقيقة في المرة (8 صباحاً - 8 مساءاً). بينما في المجموعة الثالثة سمح للطيور بالأكل ثلاث مرات يومياً لمدة 30 دقيقة في المرة (8 صباحاً – 2 ظهراً – 8 مساءاً). اما المجموعة الرابعة فسمح للطيور بالأكل أربع مرات يومياً لمده 30 دقيقة في المرة (8 صباحاً – 12 صباحاً – 4 مساءاً – 8 مساءاً).
1.1. القياسات
• الأنماط السلوكية: سلوك تناول الأكل والشرب، سلوك الراحة، السلوك الجنسي، كذلك تم قياس السلوك العدواني كنقر الريش وسلوكيات اخري.
• تم قياس أداء النمو المحتوي على متوسط وزن الجسم ومعدل الزيادة في الوزن ومعدل استهلاك الطعام ومعدل التحويل الغذائي.
• الأداء الإنتاجي: يشمل معدلات انتاج البيض وجودة البيض (داخلي وخارجي). يتمثل جودة البيض الخارجي في مؤشر الشكل وسمك القشرة، بينما يتمثل جودة البيض الخارجي في مؤشر الزلال والمح.
• أداء التكاثر: يشمل النسبة المئوية لكل من الخصوبة والفقس، البيض المخصب الذي لم يفقس، والبيض غير المخصب.
• معايير الذبيحة: وتشمل النسبة المئوية لوزن الذبيحة، وزن الذبيحة بدون الاحشاء الداخلية، وزن المبايض، وعدد البيض لأنثى السمان. ايضا وزن الخصية اليمني واليسرى لذكر السمان.
1.2. ملخص النتائج
1.2.1. النماط السلوكية
اظهر تقنين التغذية تأثيرا معنويا على سلوك تناول الأكل اذ كان معدل السلوك في المجموعة الضابطة (7.67 ± 0.55) بينما أصبح (8.33 ± 1.17) و (9.44 ± 0.47) و (9.44 ± 0.38) في المجموعة الثانية والثالثة والرابعة على التوالي. بينما لم يؤثر تقنين التغذية على سلوك الشرب.
أثر تقنين التغذية تأثيرا معنويا على سلوك الراحة وخاصة سلوك الجلوس الذي لوحظ زيادته في المجموعة الضابطة (1.44 ± 0.18) مقارنة بباقي المجموعات (0.50 ± 0.20) و (0.56 ± 0.18) و (0.89 ± 0.18) للمجموعة الثانية والثالثة والرابعة على التوالي.
زاد السلوك العدواني (سلوك نقر الريش) معنويا في المجموعات المقننة مقارنة بالمجموعة الضابطة كالاتي: المجموعة الضابطة (0.40 ± 0.12)، المجموعة الثانية (1.76 ± 0.21)، المجموعة الثالثة (0.80 ± 0.17)، المجموعة الرابعة (0.30 ± 0.11).
1.2.2. أداء النمو
خلال الأسبوع السادس والسابع لم يلاحظ وجود فروق معنوية في وزن الاناث والذكور، ولكن خلال الأسبوع الثامن والتاسع كان هناك فروق معنوية في وزن الاناث والذكور الذي قل بشكل ملحوظ في المجموعة الثانية مقارنة بباقي المجموعات. كان متوسط وزن الاناث في الأسبوع الثامن (241.00 ± 5.82) و (223.47 ± 1.14) و (232.08 ± 0.98) و (236.53 ± 3.99) بينما كان متوسط الوزن في الأسبوع التاسع (255.53 ± 3.00) و (132.33 ± 1.92) و (245.33 ± 9.99) و (248.27 ± 1.16) للمجموعة الضابطة والمجموعة الثانية والثالثة والرابعة على التوالي. كان متوسط وزن الذكور في الأسبوع الثامن (237.73 ± 5.08) و (208.47 ± 3.14) و (225.47 ± 0.96) و (228.87 ± 9.46) بينما كان متوسط الوزن في الأسبوع التاسع (249.20 ± 3.61) و (219.53 ± 3.37) و (235.33 ± 5.67) و (240.00 ± 1.64) للمجموعة الضابطة والمجموعة الثانية والثالثة والرابعة على التوالي.
1.2.3. الإنتاج
تقنين التغذية كان له تأثيرا معنويا على العدد الكلي للبيض، عدد البيض الأسبوعي لكل طائر، وزن البيض الأسبوعي لكل طائر الذي لوحظ زيادته في المجموعة الضابطة والمجموعة الرابعة مقارنة بباقي المجموعات.
كذلك تقنين التغذية كان له تأثيرا معنويا علي جودة البيض مثل مؤشر الزلال ومؤشر المح اللذان لوحظ زيادتهم في المجموعات المقننة عن المجموعة الضابطة. بينما لم يكن هناك فرق معنوي في مؤشر الشكل وسمك القشرة.
1.2.4. الأداء التكاثر
تقنين التغذية كان له تأثيرا معنويا على نسبة الخصوبة ونسبة الفقس ونسبة البيض المخصب الذي لم يفقس ونسبة البيض غير المخصب. بينما قلت اوزان الكتاكيت معنويا في المجموعات المقننة مقارنة بالمجموعة الضابطة حيث كان متوسط وزن الكتاكيت (8.63 ± 0.13) و (6.90 ± 0.13) و (8.01 ± 0.13) و (8.41 ± 0.13) للمجموعة الضابطة والمجموعة الثانية والمجموعة الثالثة والمجموعة الرابعة على التوالي.
1.2.5. معايير الذبيحة
كان هناك تأثيرا معنويا لتقنين التغذية على معايير الذبيحة حيث أظهرت المجموعة الثانية اقل القيم في النسبة المئوية لوزن الذبيحة والنسبة المئوية لوزن الذبيحة بدون الاحشاء الداخلية ووزن المبايض وعدد البيض ووزن الخصية مقارنة بباقي المجموعات.
2. التجربة الثانية
تم اختيار عدد 600 بيضة من بيض السمان وتحضينها داخل ماكينة تفريخ وبعد الفقس تم اختيار عدد 360 طائر سليم بمتوسط وزن (7.62 ± 5.18) جرام تم تقسيمهم الي ثلاث مجموعات بكل مجموعة عدد 120 طائر، وتم تقسيم كل مجموعة الي 3 متكررات بكل متكرر عدد 40 طائر. حصلت المجموعة الاولي على الماء والعلف بعد 24 ساعة من الفقس، بينما حصلت المجموعة الثانية على الماء والعلف بعد 48 ساعة من الفقس، اما المجموعة الثالثة فحصلت على الماء والعلف بعد 72 ساعة من الفقس.
أجريت التجربة لتقييم تأثير التغذية المبكرة بعد الفقس على بعض الأنماط السلوكية وأداء النمو واختفاء كيس المح في السمان الياباني. تم اجراء التجربة على مدار أسبوعين خلال شهر نوفمبر 2021.
2.1. القياسات
• الأنماط السلوكية: سلوك التغذية والشرب، سلوكيات الراحة مثل سلوك الجلوس وسلوك العناية بالجسم، والسلوك العدواني كنقر الريش.
• تم قياس أداء النمو المحتوي على متوسط وزن الجسم ومعدل الزيادة في الوزن.
• تم تتبع اختفاء كيس المح.
2.2. ملخص النتائج
2.2.1. الانماط السلوكية
كان للتغذية المبكرة بعد الفقس تاثيرت معنويا على سلوك تناول الأكل حيث كان معدل السلوك (9.00 ± 0.66) و (7.94 ± 0.63) و (5.44 ± 0.39) للمجموعة الاولي والثانية والثالثة على التوالي. اثرت التغذية المبكرة بعد الفقس معنويا على سلوك الشرب حيث كان معدل السلوك (5.67 ± 0.26) و (4.44 ± 0.50) و (3.83 ± 0.44) للمجموعة الاولي والثانية والثالثة على التوالي. بينما لم تؤثر التغذية المبكرة بعد الفقس على سلوك الراحة. أيضا أظهرت النتائج ارتفاعا معنويا على سلوك الاعتناء بالجسم مقارنة بباقي المجموعات حيث كان معدل السلوك (3.56 ± 0.44) و (4.17 ± 0.60) و (2.44 ± 0.35) للمجموعة الاولي والثانية والثالثة على التوالي. بينما لم تؤثر التغذية المبكرة بعد الفقس على السلوك العدواني.
2.2.2. أداء النمو
أظهرت التغذية المبكرة بعد الفقس فروقا معنوية في وزن الجسم ومعدل النمو بين المجموعات المختلفة.
2.2.3. اختفاء كيس المح
أظهرت النتائج انخفاضا كبيرا في وزن كيس المح، وكان هذا سريعا في أول 24 الي 48 ساعة بعد الفقس. وتبين انه بغض النظر عن وقت تقديم الماء والعلف فان وزن كيس المح في طائر السمان استمر في النضوب وهذا النضوب ناتج من استهلاك كيس المح.