الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 183 |  |  |
| | | from | 183 | | |
Abstract
تهدف هذه الدراسة نحو تحديد الظروف المثلى لإفراز إنزيم الكيراتينيز المنتج بواسطة بعض الكائنات المعزولة من تربة حظائر الدواجن, كما درست عملية تنقية الإنزيم. ولقد تم عزل 78 سلالة بكتيرية تابعة للأكتينوميسيتات من أماكن مختلفة من مدينة المنصورة و اختبار قدرة هذه الكائنات على تحليل كيراتين ريش الدواجن. ولقد تم تعريف أفضل الكائنات المنتجة للإنزيم . و لقد أظهرت النتائج المعملية الكفاءة العالية لبكتريا استربتوميسيس البوفينيشيس على انتاج إنزيم الكيراتينيز لريش الدواجن و تحويله إلى أحماض أمينية يمكن الاستفادة منها فى صناعات الأعلاف الخاصة بالماشية و فى مستحضرات التجميل. ولقد تم دراسة الظروف المثلى اللازمة لإنتاج الكيراتينيز بواسطة هذا الكائن مثل: درجة الحرارة و فترات التحضين و درجة الحموضة للوسط و المصادر الكربونية المختلفة و تحديد أفضل التركيزات من الكيراتين لإنتاج الإنزيم. و أخيرا تم الحصول على الإنزيم فى صورة نقية وتحديد الوزن الجزيئى له وهو 47 كيلو دالتون تقريباَ.